اختصاصی سایت صنعت_ بسیاری از افراد به خصوص آقایان بر این باورند که اگر پروتئین بیشتری مصرف کنند ماهیچه های بیشتری خواهند داشت. اما این مسئله کاملا درست نیست. پس قبل از اینکه بخواهید برای ناهار خود مرغ کبابی بخورید موارد زیر را مطالعه کنید:
۱) پروتئین برای زنده ماندن ضروری است. پروتئین یکی از اجزای اصلی هر سلول، بافت و اندامهای بدن می باشد. زمانی که ما پروتئین مصرف می کنیم، در بدن تبدیل به آمینو اسید می شود که به عنوان چارچوبهای بدن در نظر گرفته می شوند و مسول تولید پروتئین های دیگر مورد نیاز بدن می باشند. این یک سیکل ادامه دار است و دلیل آن این است که بدن انسان روزانه و به صورت مرتب به پروتئین نیاز دارد.
۲) تمام پروتئین ها به طور مساوی تولید نمی شوند. منابع متفاوت پروتئین، آمینواسیدهای متفاوتی تولید می کنند. غذاهایی که تمام امینواسیدهای ضروری بدن را تولید می کنند و یا آنهایی که نمی توانند در بدن تولید شوند، پروتئینهای کامل نامیده می شوند که از غذاهای حیوانی مانند گوشت، مرغ، ماهی، تخم مرغ و … به دست می آیند. این مواد منبع کاملی از پروتئین ها هستند. پروتئین های ناقص در امینواسید ها به مقدار کمتری یافت می شوندو در غذاهایی مانند لوبیا و برنج یافت می شود.
۳) بدن شما آنقدر که شما فکر می کنید به پروتئین نیاز ندارد. میزان مجاز توصیه شده برای پروتئین ۴۶ گرم برای زنان ۱۹ الی ۷۰ سال و ۵۶ گرم برای مردان ۱۹ الی ۷۰ سال می باشد. این دقیقا برابر ۱۰ الی ۳۵ درصد کالری مصرفی در رژیم روزانه می باشد. بنابراین توصیه می شود برای هر پوند از وزن خود ۰٫۳۶ گرم پروتئین مصرف کنید. مثلا اگر وزن شما ۷۶ کیلوگرم است هر روز به طور میانگین، ۵۸ گرم پروتئین مصرف کنید.
۴) شما می توانید از گیاهان به مقدار کافی پروتئین دریافت کنید. برای افرادی که ترجیح می دهند گوشت مصرف نکنند راههای فراوانی وجود دارد تا پروتئین مورد نیاز خود را دریافت کنند. منابع گوشت غیر حیوانی مانند حبوبات، آجیل، کره ی حیوانی، شیر بادام و … می باشد.
۵) پروتئین بیشتر برابر با ماهیچه ی بیشتر نیست. خوردن بیشتر پروتئین به منزله توده ی ماهیچه ای بیشتر نیست. در واقع ورزشکاران به نسبت افراد دیگر به دلیل خوردن غذاهای بیشتر، پروتئین بیشتری دریافت می کنند.
۶) یک رژیم با پروتئین زیاد می تواند به شما آسیب بزند. معمولا غذاهایی که پروتئین بالایی دارند مانند گوشت قرمز، دارای چربی اشباع شده ی زیادی هستند. این غذاها می تواند کلسترول بد بدن را بالا ببرد و شما را در معرض ریسک زیادی قرار دهد.
ترجمه: سایت صنعت www.sanat.me
منبع: www.lifehack.org
|
امتیاز مطلب : 0
|
تعداد امتیازدهندگان : 0
|
مجموع امتیاز : 0